Receta revuelto de tofu (estilo scrumble eggs)

Receta de tofu revuelto: venga, hoy por fin le vas a dar salida a ese paquete de tofu que tienes en la nevera. Apunta está receta, porque te va a encantar.

Ingredientes:

Paquete de 200-300g de tofu ( el del Mercadona,por ejemplo)

Sal ( la que tengas, la kalamayak da un sabor genial)

Cebolla en polvo.

50 ml de bebida vegetal sin azúcar

Colorante amarillo o cúrcuma

Cucharada de levadura nutricional si tienes

Preparación:

Desmiga el tofu y mezcla con los ingredientes y saltea 5-6 minutos hasta que quede dorado. Sirve como desayuno proteico, para una cena ligera acompañado de vegetales, para una tosta... Súper versátil.

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