Pudding de chía y frutos del bosque

Ingredientes (Por persona)


15-20 gramos de semillas de chía, 150 ml de bebida vegetal, media tacita de frutos del bosque congelados o fruta fresca, 4 avellanas o nueces troceadas canela al gusto.


Elaboración

La noche anterior pon en remojo las semillas de chía con la leche o bebida vegetal, que no tenga azúcar o la menor cantidad posible. Mueve bien. Añade las frutas congeladas (o frescas mejor) y frutos secos con un poco de canela. Deja reposar y consume al menos 4 horas después. SI lo preparas en un tarro de cristal con tapa que cierre hermética, lo puedes llevar y comer donde estés a media mañana o media tarde.

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